Каталог статей.


Как правильно сеять укроп в августе и сентябре.

Холодостойкий и неприхотливый укроп можно сеять на протяжении всего сезона (вплоть до конца сентября в южных районах). Особенно кстати нежная молодая зелень укропа придется в середине и конце осени, когда недостаток свежей зелени уже заметно ощущается на обеденном столе. К тому же помимо употребления в свежем виде укроп можно высушить, заморозить или замариновать на зиму. А пышные зонтики "осеннего" укропа придутся очень кстати при засолке других овощей.


При наличии достаточных площадей под грядки укроп можно сеять с интервалом в 7-10 дней на протяжении практически всего августа и сентября. К наиболее скороспелым сортам укропа (30-40 дней между появлением всходов и началом стеблевания) относятся Гренадер, Зонтик, Грибовский, Дальний. При сухой и жаркой погоде, обычно характерной для августа и начала сентября, эти сорта укропа зацветают еще быстрее. Получить с них большое количество зелени не удастся, однако их стебли и зонтики отлично подходят для осеннего консервирования овощей. Прекрасные ароматные зонтики для консервации дают и такие сорта укропа, как Армянский и Узбекский.


Чтобы дополнительно улучшить качество зонтиков, зелень (листья) с облюбованных растений или грядок укропа можно вообще не собирать. Кроме того, в условиях средней полосы семена большинства перечисленных выше сортов при августовском посеве, как правило, успевают вызреть до наступления холодов. Если их не собирать и оставить грядку с укропом нетронутой, лишь прикрыв ее после уборки стеблей тонким слоем почвы или торфа, то осыпавшиеся семена ранней весной дадут самый первый урожай молодой зелени.


У осеннего посева укропа (в августе-сентябре) имеются свои важные особенности. Категорически не стоит, как делают некоторые огородники, сеять его в теплицу, поскольку растет такой укроп гораздо медленней и хуже, а будучи срезанным, вянет намного быстрее и плохо сохраняет аромат. При недостатке площадей можно посеять укроп в междурядьях и по периметру огуречных, капустных или морковных грядок. Кстати, сделать это имеет смысл в любом случае: перечисленные культуры являются отличными соседями для укропа, поскольку содержащиеся в нем эфирные масла эффективно отгоняют вредителей от капусты, моркови и огурцов. Если получить нужно не зонтики, а максимально пышную и нежную зелень, то сеять в августе и начале сентября надо такие среднеспелые сорта, как Кибрай, Борей, Лесногородский, Ришелье и Амбрелла.


Августовская почва на участке обычно пересохшая и слежавшаяся, поэтому перед посевом укропа ее необходимо хорошо полить, а затем разрыхлить (при этом повторно вскапывать грядки не нужно) и забороновать граблями. Для ускорения прорастания семена можно высевать прямо на поверхность почвы, засыпав их затем тонким (0,5 см) слоем плодородной почвы, торфа, перегноя, песка или их смеси.


Наконец, чтобы семена укропа взошли максимально быстро, перед посадкой их необходимо подготовить. Сначала семена нужно сложить в тканевый мешочек и промыть их в течение двух-трех минут под струей горячей воды (55-60°C). Затем два-три дня надо выдерживать семена в воде комнатной температуры, меняя ее минимум дважды в сутки (можно и чаще). Дополнительно ускоряет и увеличивает всхожесть семян такая процедура, как барботирование (пропускание воздуха в течение суток через воду комнатной температуры с помощью аквариумного компрессора).