Каталог статей.


Мексика. Не только экзотика

Собирая самые разнообразные факты о Мексике, не трудно сделать вывод, что понятие «страна контрастов» вполне применимо к этому государству с удивительной историей и самобытной культурой. А поскольку любое путешествие состоит не только из осмотра достопримечательностей, приходится учитывать и кулинарные традиции, и особенности здравоохранения, и национальные обычаи. Итак, чем же нас может удивить Мексика?

Кулинарные особенности


Большинство мексиканских блюд щедро приправляются перцем, и если вы не любитель острого официанта стоит предупредить об этом заранее. Кстати, попросите не класть перец даже при покупке мороженного, так как острые специи любят добавлять мексиканцы и в это лакомство тоже.


Кукуруза является в Мексике основой очень многих блюд. Кроме привычных для нас вареных початков, есть и уже разобранная на зернышки, и продаваемая в стаканах с добавлением соуса и майонеза. К традиционным национальным блюдам относятся и лепешки с начинкой из мяса и овощей. В овощную начинку обязательно входит фасоль, очень часто помидоры, и обязательно перец.


Фрукты можно купить как в магазине, так и на улице, уже порезанные на кусочки, присыпанные сахаром и разложенные в пластиковые пакетики. Распространена в Мексике и уличная продажа соков: в пакеты добавляют лед, что, конечно, с точки зрения соблюдения санитарных правил — далеко не безупречно.


Продажа буквально всего, включая продукты питания, с земли, для Мексики — норма жизни. Нередко увидеть, как в 40 градусную жару на крюках развешены куски мяса без всякого охлаждения. Такую картину можно лицезреть даже на окраинах Мехико, а в небольших поселках — это вообще ни у кого не вызывает никаких вопросов.


Мексика у нас ассоциируется с сомбреро, текилой и кактусами. Кстати, к последним текила не имеет никакого отношения. Растение, из которого изготавливается этот напиток, то есть голубая агава, принадлежит к семейству спаржевых и внешне больше всего напоминает обычный куст с колючками.


Транспорт


Аренда авто — услуга в Мексике хорошо развитая и стоит сравнительно недорого. В тоже время, если вы по каким-то причинам не хотите арендовать авто, в Мехико вы можете рассчитывать на метро, так как даже в часы пик, оно не переполнено, а таблички, специально предназначенные для неграмотных людей, помогут и иностранцу не запутаться в его лабиринтах. Популярен в Мексике и велосипед, его легко арендовать, например, в столице подобные пункты проката размещены рядом с местными достопримечательностями. Вообще, велосипеды настолько востребованы, что в метро можно увидеть специальные места, отведенные для их временного хранения.


Обычаи, традиции и нравы


Мексиканцы - любители повеселиться, большинство праздников так или иначе имеют религиозный смысл, также широко распространены торжества, имеющие народные корни. Например, для женщины одним из важнейших праздников является достижение пятнадцатилетнего возраста. Смысл праздника — вступление во взрослую жизнь, и даже в самых бедных семьях принято устраивать торжество, накрывать стол и звать гостей. В Мексике и у мужчин, и у женщин, как правило, двойные имена. Многие наши соотечественники думают, что одно из имен имеет отношение к родителям. Это не так, просто при рождении принято давать ребенку не одно имя, а два.


Здравоохранение и правоохранительные органы


Для мексиканцев государственное здравоохранение бесплатно, для иностранца необходима страховка, покрывающая лечение в частной или государственной клиники. Что касается работы стражей порядка, то при малейших конфликтах, требующих вмешательства полиции, вам скорее всего предложат «решить вопрос на месте». Особенно такой подход типичен при нарушении правил дорожного движения.


Торговля


Как уже упоминалось, уличная торговля очень развита. Сувениры и различный ширпотреб продают в вагонах поезда, на станциях, на автобусных остановках. Причем делают это очень темпераментно и артистично, нередко рекламируя свой товар в стихотворной форме. Что касается обычных продуктовых магазинов, то даже попав в глухую деревню, в любой лавочке вы обязательно найдете кока-колу и печенье. В столичных супермаркетах ассортимент очень большой, много полуфабрикатов, фруктов, овощей, молочных продуктов.


Как общаться?


Несмотря на близость Мексики к США, знание английского находится на очень низком уровне, в магазинах, в кассах, в ресторанах персонал владеет только испанским, так что расхожие фразы лучше выучить заранее, и перед поездкой обязательно запастись русско-испанским разговорником.