Каталог статей.


Функции и возможности холодильной камеры в холодильнике.

Холодильные камеры в бытовых холодильниках. Их основные функции и возможности. Многопоточные системы охлаждения с функцией суперохлаждения. Зона свежести. Полки холодильных камер. 



Во внутреннем объёме холодильника основную часть занимает холодильная камера. При использовании холодильной камеры имеются некоторые нюансы. Например, если вы покупаете продукты с запасом, необходимо иметь ввиду, что продукты нужно размещать равномерно, чтобы обеспечить необходимую циркуляцию воздуха внутри холодильной камеры.

Для сохранения в свежем виде, не переработанных продуктов в холодильнике, предусмотрена зона свежести, где постоянно сохраняется температура 0°С. Данный температурный режим отлично подходит для свежих фруктов и овощей, парного мяса и рыбы. Температурный режим внутри холодильной камеры, легче поддерживать в агрегатах с многопоточными охлаждающими системами. 

Также, стоит обратить внимание на крепление полок внутри камеры. При наличии достаточного числа креплений, высоту полок можно легко изменить.

Пластиковые решетки имеют небольшой вес. Однако, есть и недостаток – относительно невысокая прочность. Сейчас становятся популярными стеклянные полки. Они обладают высокой прочностью, но требуют более тщательного ухода.

Недорогие решётки из металла в оболочке из пластика является наиболее надёжным вариантом.

Они не создают преград для воздуха циркулирующего в холодильной камере.

Среди потребителей наиболее востребована функция- зона свежести или нулевая зона. Иногда, внутреннее пространство этих зон, размещено в отдельном отсеке. В зоне нулевой температуры, клетки и ткани продукта не разрушаются микрокристаллами льда, сохраняя исходный вкус продукта.

В современных холодильных машинах включена функция суперохлаждения.

При включенной функции суперохлаждения, осуществляется принудительное нагнетание воздуха, который снижается до + 2°С. Это очень удобно, ведь загружая много продуктов с высокой температурой, эта функция способна отключаться автоматически.

Зачастую, при быстром падении температуры, равномерное охлаждение происходит с помощью многопоточной системы охлаждения, под названием Multi-Flow или Multi Air Flow. Работа данной системы заключается в том, что обеспечивается равномерное распределение охлаждённого воздуха по объёму холодильной камеры, которое обеспечивается благодаря принудительной циркуляции.

В нормальном режиме эта система работает, при оптимальном уровне температуры и влажности, что положительно сказывается на качестве сохраняемых продуктов.